Wednesday, 15th August 2018  

Vijayavani

ಕಾವೇರಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಆರ್ಭಟ: ಕೆಆರ್‌ಎಸ್‌ಗೆ ಭಾರಿ ಒಳಹರಿವು, ಡ್ಯಾಂನಿಂದ 1.50 ಲಕ್ಷ ಕ್ಯೂಸೆಕ್‌ ನೀರು ಹೊರಕ್ಕೆ        ಹಾಸನದಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಅಬ್ಬರ: ಶಿರಾಡಿಘಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ ಪಲ್ಟಿ, ಸೋಮವಾರ ಪೇಟೆ ಹೆದ್ದಾರಿ ಬಿರುಕು        ಉಕ್ಕಿಹರಿಯುತ್ತಿದೆ ತುಂಗಭದ್ರ: ದಾವಣಗೆರೆ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ನಾಶ, ಕಂಪ್ಲಿ ಸೇತುವೆ ನೀರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಡೆ        ಕೆಂಪು ಕೋಟೆ ಮೇಲೆ ಮೋದಿ ಧ್ವಜರೋಹಣ: ಸರ್ಕಾರದ ಸಾಧನೆಗಳ ಬಣ್ಣನೆ, ಆಯುಷ್ಮಾನ್‌ ಭಾರತ ಘೋಷಣೆ       
Breaking News

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೊಟ್ಟಣ ಬ್ರೊಕೋಲಿ

Monday, 13.08.2018, 9:56 AM       No Comments

| ಮಾನಸ, ವೇದ ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರ, ಶಿರಸಿ, 9448729434

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಹಾಯಕಾರಿಯಾದ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಪೋಶಕಾಂಶಗಳ ಆಗರವೇ ಇದರಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೊಟ್ಟಣ ಎಂದೇ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ. ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸಂಸಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲೊಂದು.
ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್​ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್​ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದಾದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹಾಗೂ ಯುಟರಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಈ ನಾರಿನಂಶವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್​ನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾರಿನಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತನ್ಮೂಲಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊರಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್​ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ರಿಸರ್ಚ್​ನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಶೇ.6ರಷ್ಟು ಎಲ್.ಡಿ.ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಮೇದಾಮ್ಲವನ್ನು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಆಂಟಿ ಇನ್​ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರ್ಥರೈಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಸೇವನೆ ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್​ಗಳು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಬ್ರೊಕೋಲಿ. ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೋರೋಸಿಸ್​ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿ. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ದೇಹವನ್ನು ಆಂತರ್ಯದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕಣ್ಣಿನ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಹಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top